The Zero Sparkling Blanc

• Alcoholvrij, <0,5% vol.
• 20 kcal per 100 ml
• 93 punten van Falstaff
• Gouden medaille bij Mundus Vini Non-Alcoholic 2026
• Oostenrijkse Welschriesling

Deze The Zero Sparkling Blanc is de meest ronde van de drie mousserende wijnen van The Zero. De basis is Oostenrijkse Welschriesling, die eerst als gewone wijn wordt gemaakt en daarna met zachte vacuümdistillatie wordt ontalcoholiseerd.

In het glas is hij strogeel en fijn parelend, met rijpe appel en peer. Met 4,5 gram suiker per 100 ml heeft deze Blanc net wat meer ronding dan de Blanc de Blancs. Dat maakt hem een fijne keuze voor wie zijn bubbels liever niet al te strak en droog heeft.

Smaakprofiel

Rijpe appel en peer staan voorop, gevolgd door fijne, aanhoudende bubbels. De smaak is rond en fruitig, met een frisse afdronk. Geen uitgesproken zoete bubbel, maar wel zachter en voller dan de Blanc de Blancs van The Zero.

Serveersuggesties

Serveer gekoeld op 8 tot 10 °C, bij voorkeur in een wijnglas of tulpglas. Lekker als aperitief bij zoute hapjes, maar ook aan tafel bij vis en schaaldieren. Uit één fles haal je ongeveer zes glazen van 125 ml. Na openen gekoeld bewaren en binnen vijf dagen opdrinken.