Oddbird Sparkling Rosé 0%

Zin in een feestelijk glas bubbels zonder alcohol? De Oddbird Sparkling Rosé combineert elegantie met een levendige kleur en is perfect om te serveren bij feestjes, borrels of een gezellige toast. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir en gerijpt op eikenhout, waarbij de alcohol pas ná de rijping is verwijderd. Zo blijven smaak, structuur en beleving behouden – zonder concessies.

Recensie De Grote Hamersma

De Oddbird Blanc de Blancs is getest door De Grote Hamersma die het volgende zegt over deze fles: "Evenals de witte mousserende Oddbird 'Liberated from alcohol'. En eveneens afkomstig van druiven uit het Franse zuiden. Maar waar daar champagnepublicist Richard Juhlin zijn reputatie aan heeft verbonden moet deze rosé het zonder zijn steun doen. Is ie daardoor minder? Zeker niet. Een keurige roodfruitige versie. Licht kersig, wat aardbei, een spatje framboos en een lichte citrusfinale". De fles krijgt als rapportcijfer een 7,5 en komt daarmee terecht in de categorie goed bevonden door De Grote Hamersma. 

Smaakprofiel

De Sparkling Rosé is fris, fruitig en verfijnd. Je proeft tonen van groene appel, sappige citrus en een vleugje rode bes, afgerond met een zachte textuur en een lichte bubbel. De houtrijping geeft de wijn een subtiel ronde afdronk. Perfect in balans, met net genoeg spanning om interessant te blijven tot de laatste slok.

Serveersuggestie

Schenk de Oddbird Sparkling Rosé gekoeld, tussen de 8 en 10 graden. Ideaal als aperitief, bij lichte gerechten of op ieder moment dat je zin hebt in een feestelijk glas zónder alcohol.