Benita Sophie Sparkling alcoholvrij

• Alcoholvrije mousserende wijn uit Oostenrijk
• Slechts 23 prkcal per 100 ml
• Gedealcoholiseerd na de vinificatie
• Bekroond met een 8,5 van De Grote Hamersma

Een 8,5 van De Grote Hamersma. Daar worden we natuurlijk nieuwsgierig van. Benita Sophie Sparkling komt uit het Oostenrijkse Weinviertel en zit vol groene appel, kiwi, limoen en citrus. Droog, fris en met fijne bubbels.

Benita Sophie wordt gemaakt door Benita Sophie Lobner, afkomstig uit een wijnfamilie uit het Oostenrijkse Weinviertel. Voor deze mousserende wijn wordt eerst volwaardige witte wijn gemaakt. Pas daarna wordt de alcohol op een zo delicaat mogelijke manier verwijderd, zodat aroma’s, frisheid en het karakter van de wijn behouden blijven.

Smaakprofiel

In het glas is deze Sparkling lekker fris en fruitig. Groene appel, kiwi, limoen en citrus voeren de boventoon, met een subtiele gisttoets die voor wat extra diepte zorgt. De zuren houden hem strak en verfrissend, terwijl de fijne mousse ervoor zorgt dat hij lekker levendig blijft.

Serveersuggesties

Goed gekoeld inschenken als aperitief, bij een borrel of aan tafel. Door de droge smaak en frisse zuren doet hij het ook goed bij eten. Denk aan oesters, sushi, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten.

Specificaties