Arensbak Effervescent Sparkling White – Bio

Een verfijnd, biologisch alternatief voor mousserende wijn. Arensbak Effervescent is fris, kruidig en verrassend complex. Gemaakt op basis van gefermenteerde groene thee en doordrenkt met perzik, kruisbessen en citroengras. Het resultaat? Een alcoholvrij aperitief dat absoluut indruk maakt.

Deze sprankelende kombucha is ontwikkeld door smaakontwerper Bram Kerkhof (voormalig Noma) en sommelier Emilie Øst-Jacobson (voormalig Alchemist), twee zwaargewichten uit de gastronomische wereld. Arensbak is dan ook geen gewone kombucha, maar een uitgekiende smaakbeleving in een fles.

Smaakprofiel

Arensbak Effervescent opent met delicate tonen van citroengras, kruisbessen en perzik. De basis van groene thee (Wuniuzao Longjing) zorgt voor een zachte kruidigheid en een hint van gedroogd gras en bloemen. Dankzij de rijping op eikenhout krijgt de drank extra diepte en een aangenaam mondgevoel. Licht sprankelend, fluweelzacht en met een lange, frisse afdronk.

Serveersuggesties

Serveer gekoeld op 9–11°C in een flute of wijnglas. Arensbak Effervescent doet het uitstekend als stijlvol aperitief, maar is ook een prachtige begeleider van zilte gerechten zoals oesters, mosselen of een frisse ceviche.