Kolonne Null Edition Axel Pauly Riesling

**Goed beoordeeld door De Grote Hamersma **

Deze alcoholvrije Riesling van de gerenommeerde wijnmaker Axel Pauly is een uitstekende keuze voor wie van een frisse en droge wijn houdt. Gemaakt van dezelfde kwaliteitsdruiven die Pauly gebruikt voor zijn topwijnen, biedt deze variant een verrassend droge ‘toets’ die perfect in balans is met de frisse citrusgeuren. De wijn heeft een minerale ondertoon die de complexiteit van de Riesling goed weergeeft.

Review van De Grote Hamersma

De Grote Hamersma is ook enthousiast over deze Riesling en zegt het volgende: "Een nul en toch picobello. Riesling blijkt een druif die zich prima leent om zich van zijn alcohol te laten ontdoen. Een kolonne van groene appeltjes, perzik en citrus trekt voorbij. Karakteristieke riesling rokerigheid is gelukkig niet verdwenen". 

Smaakprofiel

In de neus herken je lichte citrusgeuren, aangevuld met een subtiele minerale toets. De smaak is een perfecte mix van frisse citrustonen, groene appeltjes en een hint van perzik. Ondanks het ontbreken van alcohol blijft de karakteristieke Riesling-rokerigheid behouden, wat deze wijn bijzonder maakt.

Serveersuggesties

Deze alcoholvrije Riesling is ideaal om te serveren bij lichte gerechten zoals salade, sushi, visgerechten of geitenkaas. Ook uitstekend als aperitief. Serveer de wijn op 8-10 graden voor de beste ervaring.