Leitz Eins-Zwei-Zero Sparkling Rosé

**Hoog beoordeeld door De Grote Hamersma**

De alcoholvrije mousserende rosé van Leitz heeft dezelfde samenstelling als de stille rosé: merlot, portugieser en pinot noir. Het fruit wordt gedomineerd door framboos, aangevuld met wat rozenbottel. Voor de beginnende alcoholvrij drinker is dit wellicht de beste wijn om mee te beginnen. Alcohol is en blijft een onvervangbaar onderdeel van de smaak van wijn, maar dankzij de koolzuur in deze wijn wordt dit deels afgevangen, waardoor de beleving van wijn nog behoorlijk in tact blijft. Het is de ultieme zomerdrank met slechts 30 kcal per glas! De alcoholvrije wijnen van Leitz zijn wellicht de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat.

Specificaties

• Alcoholvrij
• Framboos, Rozenbottel
• Merlot, Portugieser, Pinot Noir
• Duitsland 

Harold Hamersma, ook wel De Grote Hamersma, heeft deze Sparkling rosé ook geproefd en zegt het volgende: "Drie wijndruiven. En toch 0 procent alcohol. Verademing nummer één: niet zoet. En nummer twee: gezond rood fruit en een frisse citrusfinale plus een van vertrouwen bulkende mousse". 

Over Leitz

In ons assortiment Duitse wijnen ontbrak nog een wijnhuis uit één van de belangrijkste wijnstreken van Duitsland: de Rheingau. Na de wijnen van veel verschillende wijnhuizen geproefd te hebben, kwamen we eigenlijk door toeval in restaurant Mugaritz bij San Sebastian (ja, in Spanje) voor het eerst in aanraking met een wijn van Leitz, namelijk Berg Schlossberg Grosses Gewächs. Een wijn die op een wonderbaarlijke manier bij de meeste gerechten paste, maar ook één die je de hele avond zou kunnen doordrinken. Onze interesse was gewekt!

Uiteraard meteen contact opgenomen met het wijnhuis en al vrij snel de rest van het assortiment geproefd. De eerder geproefde wijn was geen toeval: Leitz maakt een buitengewoon interessante reeks rieslings! En dat is nog niet eens alles; er worden hier ook alcoholvrije wijnen gemaakt, zo goed hebben wij ze nog niet eerder geproefd en dan zijn we al best verwend!

De historie van Leitz gaat terug tot 1744, maar het is Johannes Leitz, geboren in 1964, die het wijnbedrijf op de kaart heeft gezet. Sinds 1985 staat de gedreven Johannes aan het roer van het domein, dat destijds uit 2,9 hectare bestond en inmiddels uitgebreid is tot 43 hectare. Door de acquisitie van bijzondere wijngaarden zoals de Berg Schossberg, Berg Rottland en Berg Kaisersteinfels kan hij wijnen maken die zich met de top van Duitse riesling kunnen meten, waardoor hij inmiddels tot de gevestigde orde behoort. Daarnaast was de titel ‘wijnmaker van het jaar 2011’ van de Gault & Millau een extra kroon op zijn werk. De wijnen van Leitz zijn terroir gedreven en een plezier om te drinken.