NONA June Pornstar Martini (alcoholvrij)

Trek een cocktailkaart open en de kans is groot dat je ‘m ziet staan: de Pornstar Martini. Tropisch, feestelijk en heerlijk verfrissend. Deze alcoholvrije versie is gemaakt met NONA June, passievrucht en een zelfgemaakte vanillesiroop. Een smaakvolle blikvanger voor elk moment dat je iets bijzonders wilt serveren, zónder alcohol.

Zo smaakt deze alcoholvrije Pornstar Martini

Fruitig en romig met een tropische frisheid. De passievrucht zorgt voor een zachte, exotische basis. NONA June brengt citrus en kruidigheid, terwijl de vanillesiroop alles rond en licht zoet maakt. Een optioneel snufje chili geeft een verrassend randje. Het eiwit zorgt voor die fluweelzachte schuimlaag waar deze klassieker om bekend staat.

Dit heb je nodig:

Ingrediënten voor 1 glas:

30 ml NONA June

15 ml limoensap

60 ml passievruchtensap (uit pulp, vers of bevroren)

1/4 vanillestokje of 1/2 el vanille-extract

15 g suikervervanger (op basis van stevia)

25 ml water

1/2 eiwit

Water om bij te vullen

IJs om te shaken

1 extra passievrucht voor garnering

Optioneel: snufje chilipoeder

Zo maak je 'm: 

Maak eerst de siroop: verwarm de suikervervanger met het water en het vanillestokje in een steelpannetje (eventueel met een snufje chili). Laat 5 minuten zachtjes trekken. Haal het vanillestokje eruit en laat afkoelen.

Zeef de passievruchtpulp zodat je alleen het sap overhoudt.

Voeg NONA June, limoensap, passievruchtensap, een scheutje van de siroop en het eiwit samen in een shaker met ijs.

Shake minstens een minuut stevig tot er een mooie schuimlaag ontstaat.

Schenk uit in een mooi glas, top eventueel af met een beetje water, en garneer met een halve passievrucht.

Met zijn tropische smaak en feestelijke uitstraling is deze mocktail een absolute publiekslieveling. En dankzij de kruidige frisheid van NONA June en het speelse randje van de chili in de siroop, zet je iets op tafel dat écht verrast – zonder dat je alcohol mist.