Biet je Rosé
Rode biet in een cocktail? Jazeker – en het resultaat is verrassend verfijnd. Deze alcoholvrije cocktail combineert het aardse van rode biet met het frisse van grapefruit en de zachte rosé van Leitz. Perfect voor wie houdt van bijzondere smaken en mooie combinaties.
De smaak
Fruitig, aards en net even anders. De biet geeft een subtiele diepgang, het grapefruitsap zorgt voor frisheid en de Eins Zwei Zero Rosé van Leitz maakt het geheel licht, elegant en perfect in balans. Ook nog eens een echte eyecatcher in het glas.
Dit heb je nodig:
Ingrediënten voor 1 glas:
4 plakjes rode biet
3 cl vers grapefruitsap
2 cl suikersiroop
6 cl Eins Zwei Zero Rosé
Glas: Lowball of tumbler
Zo maak je 'm:
Doe de plakjes rode biet in een shaker en druk ze licht aan om het sap vrij te laten komen.
Voeg het grapefruitsap en de suikersiroop toe.
Schenk de rosé erbij en roer voorzichtig.
Voeg ijs toe en shake krachtig.
Zeef in een met ijs gevuld glas.
Garneer met een plakje biet of een zeste van grapefruit.
Serveertip
Deze mocktail past goed bij lichte gerechten of als feestelijk aperitief. Een mooie keuze voor een diner waarbij je indruk wilt maken – ook zonder alcohol.
