Zerozzante Traube Rhabarber
In de jaren negentig –toen er naast gezoete limonades zelden een goed alternatief voor nonalcoholische dranken bestond– is Raumland begonnen met het maken van sprankelende Fruit Seccos. Het recept is uniek en eenvoudig tegelijk. De Seccos bestaan voor 100 procent uit natuurlijke ingrediënten, zonder toegevoegd water, additieven of conserveringsmiddelen. Het resultaat is een verfrissend alcoholvrij sap. In tegenstelling tot wat gebruikelijk is in de drankenindustrie, wordt het sap niet vooraf verwarmd, waardoor de ingrediënten natuurlijk blijven en hun volle aroma behouden. Het fruit, in dit geval met rabarber gecombineerde alcoholvrije secco van geselecteerde hoogwaardige druiven, is geweldig. De druiven worden begin september geoogst en daarna direct geperst, gekoeld, gefilterd en sprankelend gemaakt. Het is een garantie voor een bijzondere, frisse en vooral natuurlijke smaak.
Specificaties
-
Alcoholvrij
- Rabarber
- Raumland (D)
- 0,75 liter
- Serveertemperatuur: 8-10 graden
Over Raumland
Volker Raumland had al jong interesse in het maken van mousserende wijnen. Op de universiteit van Geisenheim, in zijn jonge jaren, won hij al een eerste prijs met een sektwedstrijd, waar zelfs champagnes waren ingezet. In 1990 richtte hij, samen met zijn vrouw Heide-Rose, Raumland op, dat inmiddels wordt gezien als de beste producent van mousserende wijnen in Duitsland.
De biologisch gemaakte sekts zijn Duits van origine, maar het gebruik van onder andere chardonnay en pinot noir druiven én het geweldige ‘Fingerspitzengefühl’ maakt ze van internationale allure, zonder hun afkomst te verloochenen. Raumlands topwijnen kunnen met gemak concurreren met zeldzame champagnes. Zo zijn er meerdere proeverijen geweest waaruit blijkt dat ze in potentie gelijk zijn, alleen heeft de Champagne een betere marketing - en een bijbehorende prijs! Het wijnmaakproces is dan ook gelijk aan dat van champagnes: er wordt in meerdere ‘runs’ geperst, waarmee verschillende kwaliteiten gemaakt kunnen worden. Volker en Heide-Rose bezoeken de Champagne regelmatig, uit liefhebberij en voor het opdoen van inspiratie. Maar de laatste tijd komt er ook regelmatig bezoek uit diezelfde Champagne naar Rheinhessen, want meer en meer begint de naam Raumland door te dringen in de Champagnestreek...
Het bekende wijnblad 'Vinum' heeft eind 2014 een proeverij 'brut nature' georganiseerd met wijnen uit de Champagne en mousserende wijnen uit andere wijnstreken. Grote namen ontbraken niet en op drie fronten zijn de wijnen van Raumland als beste beoordeeld!
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100ml:
- Energie 258Kj/61Kcal
- Koolhydraten 14,4g
- Waarvan suikers 14,4g
- Vetten <0,5g
- Waarvan verzadigd <0,1g
- Eiwitten <0,5g
- Zout <0,01g