Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling

 **Hoog beoordeeld door De Grote Hamersma**

De Eins-Zwei-Zero Riesling is alles wat je van een riesling verwacht, maar dan zonder de alcohol. Met frisse tonen van limoen, citrus, rabarber en een subtiele hint van rode appel, gecombineerd met een minerale achtergrond, biedt deze wijn een bijzonder schone en pure smaak. Wat deze riesling extra bijzonder maakt, is de indrukwekkende structuur en de lange afdronk. Hij is lekker zuiver, energiek, en blijft een tijdje in de mond hangen.

Wat is dan de truc? De alcohol wordt door vacuüm-kolomdistillatie op een lage temperatuur van slechts 29 graden onttrokken, zodat er nauwelijks smaak verloren gaat. Het resultaat? Een riesling die bijna niet van zijn alcoholische tegenhanger te onderscheiden is.

Review van De Grote Hamersma

Harold Hamersma, ook wel De Grote Hamersma, heeft de Riesling van Leitz ook geproefd en zegt het volgende: "Ruikt en smaakt als goede riesling met alcohol. De karakteristieke rokerigheid. Fris, zuiver en energiek. Een suikerspinnetje spint zijn web. Licht tropisch en toch niet zoet. Zacht appelig, lichte zuren". 

Smaakprofiel

Fris en energiek met tonen van limoen, citrus, rabarber en een vleugje rode appel. Een minerale ondertoon en een verfrissende zuurgraad geven de wijn een mooie structuur en lengte in de afdronk.

Serveersuggesties

Geniet van deze wijn met een gegratineerde crostini, bloemkool met geitenkaas of een Aziatisch kipgerecht. En met slechts 31 kcal per glas, kun je gerust nog een glas inschenken!