Leitz SPRK Sparkling Cuvée Spéciale

Een elegante bubbel met een gastronomisch karakter. Deze mousserende cuvée is het nieuwste pareltje van Leitz en bedoeld voor wie nét iets meer zoekt dan een aperitief. De SPRK is een blend van chardonnay, pinot blanc en souvignier gris. Alle basiswijnen zijn volledig gefermenteerd in houten vaten en daarna zorgvuldig gede-alcoholiseerd om hun verfijning te behouden. Dit is een alcoholvrije sparkling die zich moeiteloos laat schenken bij het diner, maar ook indruk maakt als feestelijk begin van de avond.

Smaakprofiel

De SPRK verrast met aroma’s van wit fruit, brioche en frisse citrus. In de mond proef je levendige zuren, een subtiele romigheid en een delicate lemon curd-achtige frisheid. De structuur is rijk en elegant tegelijk. Dankzij de houtrijping is de smaak voller en complexer dan je van een gemiddelde alcoholvrije bubbel zou verwachten.

Serveersuggesties

Serveer deze cuvée goed gekoeld, rond de 6 tot 8 °C. Ideaal bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, zachte kazen of een feestelijke amuse. Deze wijn past net zo goed bij een intiem diner als bij een stijlvolle toost.